Оливье со свежим огурцом
Предлагаем вам приготовить летнюю интерпретацию — салат оливье со свежим огурцом.
Существуют множество вариации на эту тему. Со свежими помидорами, яблоками и тому подобное. Безусловно, всё это вкусно, но окончательный выбор ингредиентов остаётся за вами.
Почему то так повелось, что оливье считается зимним салатом. Мы в свою очередь, приготовим лёгкий, летний салат оливье с добавлением свежих огурцов, помидоров и яблока.
Состав:
- куриная грудка отварная 300 грамм;
- майонез 150 грамм;
- помидор 1 шт;
- огурец 1 шт;
- яблоко 1 шт;
- картофель отварной 2 шт;
- яйцо куриное варёное 2 шт;
- огурчики маринованные 2 шт;
- зелёный горошек маринованный 150 грамм;
- укроп свежий 1 пучок.
Оливье классический рецепт со свежими огурцами, помидорами и яблоком
- Возьмём заранее отваренную куриную грудку, порежем на небольшие кусочки.
- Помидоры разрежем пополам, очистим от плодоножки и нарежем кубиками. Свежий огурец очистим от кожицы, так же нарежем кубиками.
- Далее очистим от шкурки и сердцевины зелёное яблоко. Порежем на некрупные квадратики. Очищаем от скорлупы, варённые вкрутую, яйца. Мелко нарезаем.
- Точно так же, режем маринованные огурчики и пучок свежего укропа.
- Все нарезанные ингредиенты складываем в глубокую салатницу, засыпаем маринованный зелёный горошек. Добавляем майонез и тщательно всё перемешиваем.
- Оливье салат со свежим огурцом, помидором и яблоком готов. Попробуйте подать порционно в широких стеклянных стаканах. Это будет необычно и добавит визуального эффекта.
Приятного аппетита.