Скумбрия в фольге запеченная в духовке

Начиненная ароматными приправами, скумбрия в духовке получается сочная и мясистая.

Покажем на фото и расскажем, как приготовить скумбрию в фольге в духовке.
Скумбрия в духовке

Состав:

  • скумбрия свежемороженая 2 штуки;
  • приправы для рыбы 2 чайных ложки;
  • петрушка не большой пучок;
  • чеснок 2 – 3 зубчика;
  • лимон 2 штуки;
  • перец черный молотый половина чайной ложки;
  • растительное масло;
  • соль.

Рецепт скумбрия в фольге в духовке с фото

  1. Рыбу размораживаем. Вычищаем внутренности и черные пленки. Отрезаем головы, плавники. Промываем, сушим полотенцем. Натираем тушки смесью приправы, перца и соли.
    Как приготовить скумбрию в духовке
  2. Лимон режем дольками, косточки убираем.
    Скумбрия запеченная в фольге
  3. Петрушку и чеснок мелко шинкуем, складываем в чашку. Выжимаем один лимон, добавляем 2 столовых ложки растительного масла, 1 чайную ложку приправы. Перемешиваем.
    Запеченная скумбрия
  4. Открываем скумбрию и фаршируем зеленой начинкой.
    Скумбрия в фольге в духовке
  5. Переворачиваем, делаем со стороны хребта надрезы. Вставляем внутрь дольки лимона.
    В фольге скумбрия
  6. Застилаем на противень алюминиевую фольгу. Выкладываем скумбрию на противень и заворачиваем. Ставим в нагретый духовой шкаф. Запекаем 25 минут при 180 градусах.
    Скумбрия в фольге

Приготовление скумбрии в духовке закончено. Даем остыть и подаем на стол.

Приятного аппетита.