Цезарь с курицей рецепт в домашних условиях, рецепт с фото

Хочу рассказать вам о своём варианте салата цезарь с курицей.

Помимо сбалансированного вкуса, радуют яркие краски ингредиентов присутствующих в нём, а так же соус для цезаря с горчицей, приготовленный в домашних условиях, органично вписывается в салат.

Состав цезаря с курицей:

  • куриная грудка отварная 300 грамм;
  • хлеб багетного типа пол батона;
  • сыр промезан 150 грамм;
  • помидоры чери 2 веточки;
  • листья салата ромен один пучок;
  • чеснок 2 зубчика;
  • масло растительное;
  • готовый соус салатный цезарь, или приготовленный дома.

Цезарь с курицей рецепт в домашних условиях рецепт с фото пошагово

Рецепт цезарь с курицей в домашних условиях

  1. Возьмём хлеб, отрежем 4 — 5 кусочков. Нарежем их на квадратики полтора – два сантиметра. На горячей сковородке с растительным маслом, обжарим хлебные квадратики. Для аромата добавляем щепотку из набора сухих итальянских трав или других знакомых вам специй. Перемешиваем, обжаривая до бронзовой корочки.
    Цезарь рецепт классический
  2. Следующим шагом – нарезаем отварную куриную грудинку. По размеру точно так же, как сухарики. Что бы, куриное филе не было сухим, варить его надо 20-25 минут, с добавлением лаврового листа, одной луковицы, пары зубчиков чеснока и немного душистого перца.
    Рецепт цезарь - рецепт с фото
  3. Сразу после варки, мясо не доставайте, пусть 10 – 15 минут полежит в бульоне. От этого оно будет сочнее. А оставшийся бульон, можно использовать в дальнейшем, для приготовления первых блюд.
  4. На мелкой тёрке натираем 150 грамм сыра промезан. Далее берём помидоры чери, разрезаем пополам и складываем в отдельную чашку.
  5. Для салата цезарь подойдут листья любого салата, но лучше использовать те, которые дольше остаются сочными и хрустящими. В данном случае это будет ромен.
  6. Крупно режем листья. Часть их, выкладываем на дно глубокой салатницы. Насыпаем немного сухариков, помидоры, филе куриное и сыр.
    Салат цезарь приготовить в домашних условиях
  7. Заливаем всё, готовым соусом цезарь или приготовленным своими руками. Ещё раз повторяем эту процедуру с ингредиентами, в той же последовательности, делая в чашке, как бы “второй” этаж.
    Как сделать цезарь с курицей

Отлично, салат цезарь готов.

Приятного аппетита.