Тушеная с мясом капуста рецепт

Тушеная капуста занимает достойное место в домашней кухне.
В этом пошаговом рецепте узнаете, как приготовить тушеную капусту с мясом.

Даже малоопытный в поварских делах человек, справится с готовкой тушеной капусты с мясом.
Тушим капусту с мясом

Состав:

  • свинина 300 грамм;
  • белокачанная капуста свежая 700 грамм;
  • морковь 1 штука;
  • лук репчатый 2 штуки;
  • кетчуп томатный 2 столовых ложки;
  • перец душистый молотый;
  • красный перец молотый, жгучий;
  • чеснок 3 зубчика;
  • соль.

Капуста тушеная с мясом, рецепт с фото

  1. Возьмём свинину триста грамм, порежем на небольшие кусочки. Этого мяса хватит на половину кочана капусты.
    Как капусту тушить с мясом
  2. Капусту нашинкуем кусочками среднего размера. Приблизительно, как на борщ. Очистим лук, порежем полукольцами. Чистим и режем морковку соломкой. Нарезаем мелко чеснок.
    Тушеная капуста с мясом в кастрюле пошаговый рецепт
  3. На горячую сковородку нальём растительного масла, положим мясо жариться. Минут через пять, добавим к свинине лук и молотый перец, обеих цветов. Ещё через пять минут, кладём нарезанную соломкой морковь. Солим, перемешиваем, жарим тоже пять минут.
    Как потушить капусту с мясом в кастрюле пошаговый рецепт
  4. Капусту закладываем в отдельную кастрюлю, добавляем два стакана воды. Накрываем крышкой и ставим на огонь тушиться. Прошло десять минут. Капуста немного пропарилась.
    Капуста тушеная с мясом рецепт пошагово с фото
  5. Самое время перекладывать в кастрюлю, содержимое сковородки, две ложки кетчупа, чеснок и соль. Тушим ещё двадцать минут на медленном огне.
    Как потушить капусту с мясом в кастрюле пошаговый рецепт

Всё отлично, тушеная капуста с мясом готова. Можно подавать на стол.

Добавляем к блюду свежую зелень.

Приятного аппетита.