Вафельный торт

Как приготовить вафельный торт мы расскажем ниже.

Сегодня особенный день, потому что мы будем готовить вафельный тортик,  рецепт прост в приготовлении.

Рецепт вафельного торта

Десерт рассчитан на 8-12 человек.

Ингредиенты:

• 500 грамм сыра Маскарпоне
• 1 литр сбитых сливок
• ¼ чашки сахарной пудры
• 1 кг малины
• 1 кг нарезанной клубники
• ¼ чашки малинового варенья
• 1 чашка клинового сиропа

Ингредиенты для вафель:

• 4 стакана муки
• 3 яйца
• 20 грамм разрыхлителя
• 5 грамм соли
• 150 мл молока
• 1 столовая ложка сахара
• ½ стакана растительного масла

Вафли для торта готовятся очень просто. Для начала в большой чашке смешиваем все сухие ингредиенты. Это мука, разрыхлитель, соль и сахар. В другой емкости взбиваем 3 яйца, растительное масло и молоко. После соединяем две смеси и смешиваем до однородной консистенции. Вафельницу смазываем растительным маслом, выливаем 3 столовой ложки теста и печем до готовности. По тому же алгоритму выпекаем оставшиеся вафли. Всего должно получиться 8 штук.

Когда вафли готовы, приступаем к приготовлению нашего торта. Для этого:

1. Готовым вафлям дать остыть до комнатной температуры.
2. Чтобы приготовить начинку, смешиваем сыр Маскарпоне с малиновым вареньем.
3. В большой миске взбиваем сливки с сахарной пудрой около 4-6 минут.
4. С помощью лопаточки перемешиваем маскорпоновую смесь со сливками.
5. Кремовую массу помещаем в кондитерский мешок.
6. Перед тем, как начать собирать торт, тарелку смазываем кремом. Это предотвратит скольжение вафель.
7. Поместим один вафельный корж и круговым движением размажем на нем крем. Украсим, порезанными заранее, клубникой и малиной. Повторяем алгоритм пока не достигнем желаемой высоты.
8. Когда все будет готово, торт сбрызнем кленовым сиропом.

Вафельный торт приготовлен. Наслаждаемся вкусняшкой с ароматным чаем!

Приятного аппетита.